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板面还有什么做法(板面还有什么做法吃)

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板面还有什么做法(板面还有什么做法吃)

摘要：板面是一种久负盛名的中式面食，它位列餐桌上备受推崇的美味佳肴，并由不同的地方有着略有不同的制作方法。

      

摘要：板面是一种久负盛名的中式面食，它位列餐桌上备受推崇的美味佳肴，并由不同的地方有着略有不同的制作方法


      板面可以使用多种原料制作，最常见的有普通小麦粉、淀粉、高粱粉等，往往结合不同的配料，比如香葱、青椒、芹菜等，用拌面的方法来制作，口感比普通面条更加滑嫩筋道，口感更佳。而不同类型的板面，制作方法各有不同，比如山东土面的制作方法，先将面粉放在盆子里，再加入水搅拌成面团，然后将面团放置几分钟，最后将面团擀成薄面皮，最后卷成棍子。又比如普通的拌面，只需要将小麦粉放进盆里，加入适量的水，搅拌成面团，然后揉成球状，最后将面擀成薄薄的面片，大致分三步：拌面，揉面、擀面。

      另外，板面还有一些常见的煮法，比如煮熟板面，将制作好的板面放入沸水中，沸水可加入一些食用盐，醋和葱花等调味，水开后把板面放入其中，煮至半熟，用调料调味后出锅即可。板面也可以炒制，先将板面蒸熟，再将蒸熟的板面放入油锅内，加入适当的调料，炒锅中也可以加入虾仁、鸡丁、芹菜、青椒等配料，一起把他们翻炒熟即可。

      总之，板面既可以用来拌面，也可以用来煮熟，还可以用来炒制。由于板面具有口感滑嫩筋道和易于消化的特点，因此深受消费者的喜爱，是一种备受推崇的美味佳肴。

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