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什么是热干面做法(什么是热干面做法和配料)

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什么是热干面做法(什么是热干面做法和配料)

热干面是一种源于中国传统料理，特别受到旅游者及本地人士喜爱的特色小吃。它的主要原料是把面条下进油炸底锅，加入适量的味精，酱油，盐，料酒，胡椒粉等调料，淋上芝麻油，精心烹饪而成。 这种传统小吃做法简单，口感清香，即食方便，被越来越多的人士所欣赏。

      

热干面是一种源于中国传统料理，特别受到旅游者及本地人士喜爱的特色小吃


      热干面也是北京市百年城市发展并经历大量时代洗礼之后形成的代表性美食之一。它以“臊油香酥冬”为特色，用料精致，有独特的口感，增添了北京市饮食文化的独特性，也是北京市在国内外最受欢迎的小吃之一。

      现今，热干面在中国大陆食品行业的份额超过了11.3％，是食品行业中的大众喜爱的小吃，也是很多餐厅中的招牌菜。根据不同的地域配方，热干面可以分为甜、咸、辣等几种。热干面的烹饪方式比较简单，只需将面条放入热油中炸至金黄色即可，然后加入调味料即可食用，这一步也是制作热干面的关键。

      在制作热干面时，需要选择好原料，如面条要求嫩而不碎，另外要尽量选用纯天然海藻水膨化剂，以保证最终制作出来的热干面口感有弹性，口感细腻优雅。热干面制作过程中，要保证油炸的技术，这样才能让面条表面光滑而不沾油，口感更佳。

      总之，热干面的制作方法虽然简单，但有一定的技巧，以保持它的口感，色泽，弹性。此外，配料的准确使用也很重要，这样才能让热干面更加可口，更加入味。热干面是一种美味可口，深受本土及外地游客喜爱的传统小吃，它不仅具有独特的口感，还可以满足不同口味的游客的需求，大大增加了中国美食的魅力。

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