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什么大蒜好吃做法大全(什么大蒜头好吃)

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什么大蒜好吃做法大全(什么大蒜头好吃)

《大蒜好吃的做法大全》

      

《大蒜好吃的做法大全》


      摘要：大蒜是一种常见的日常调料，它可以作为冷盘菜、炒菜或调味料。本文将简要介绍如何利用大蒜口感优良、化学成分复合的特点来做出美味佳肴，既能保留大蒜原有的风味，又能品尝到不同类型调味料带来的美味。

      大蒜作为烹饪调味料，具有较高的营养价值，其中含有丰富的维生素C和维生素B6，可有效补充人体所需的营养成分。而在调味方面，大蒜的特点是香气浓郁，特别是切好的大蒜，其浓郁的香气能够很好地融入菜肴中，增加食物的香味，使食物口感更加鲜美。

      1、 炝大蒜。将大蒜切碎放入锅中，加入少量油，煸炒后再加入适量葱姜辣椒，搅拌均匀再加入适量酱油、糖、盐，即可做成香味浓郁的炝大蒜。

      2、 蒜茸鸡翅。将大蒜茸、现成的豆酱、淀粉、白糖、芝麻油混合均匀后，将其涂抹在鸡翅上，再放入烤箱加热，烤制至金黄色即可。

      3、 蒜蓉蒸白斩鸡。将白斩鸡加入腌制料，腌制至料汁入味。再将大蒜、姜片、葱、辣椒粒拌入鸡肉中，加入油、精盐、白糖和芝麻油拌匀后，放入蒸锅，蒸制熟。

      4、 鱼香大蒜虾仁。将大蒜虾仁和鱼香料混合搅拌，再放入热油中炒至熟，加入葱花、芝麻油、辣椒粉拌匀。

      5、 墨鱼大蒜烩饭。将米饭放入锅中加入葱花、蒜泥，放入适量盐调味，加入墨鱼粒烩煮至熟，再加入香油调味即可上桌。

      总之，大蒜的香气浓郁，具有化学成分复合的特点，是个很不错的调味料，种类繁多的大蒜做法都能够充分发挥大蒜的美味，可以更加灵活多样地利用大蒜，为您带来更加丰富美味的美食。

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