燕麦做法，一种古老、时尚又高养的健康食物。它营养丰富，有助于抗炎、抗疲劳，但因其弹性较弱，吃起来口感不够好，因此其烹饪非常重要。燕麦的营养成分丰富，其中富含钙、磷、锌、铁、硒、抗氧化剂和多种维生素，具有抗肿瘤、抗衰老、减肥等功效。燕麦可以以单独食用形式食用，也可以混合使用，可以做汤、粥和梳乎县，并作为凉菜和饭菜食用，并添加进冷饮和热饮中。
燕麦汤：将燕麦用清水洗净，然后放入沸水中煮10-15分钟，直至成熟；蔬菜放入煮沸的水中，再放入燕麦煮一下；将熟燕麦和蔬菜共同放入锅中，加入各种调料，如香料、醋、老抽、姜等，再放火上煮3-5分钟即可。
燕麦粥：将燕麦放入清水中浸泡10-15分钟后，晾干水份，放入沸水中熬煮，用勺子搅拌使之熬煮均匀；将熬好的燕麦和其它粥材，如糯米、薏米、黑米、芝麻、红豆等，放入锅中，用大火熬2-3个小时，再加入桂圆、核桃、枣仁等，等放火，即可上桌。
梳乎县是由燕麦、糯米、面粉制成的中式美食，其制作方法为：将燕麦和糯米浸泡10-15分钟，然后晾干，再将两种材料混合搅拌；把面粉加入混合物中，用手将面糊搅拌成均匀的状态，拌入调料，如盐、老抽、生抽、味精等；将混合面糊放入滚水中，煮成熟后放凉；将熟梳乎县装入盘中，再撒上红椒花朵，香葱花朵，撒上辣椒粉，炒香油，配上蒜蓉，即可上桌享用。
以上就是燕麦做法的具体烹饪步骤，可以根据做菜的喜好和需要，灵活搭配蔬菜、佐料和配料，制作出不同口味的燕麦食物。燕麦做法有助于抗疲劳、调节血糖、润肠通便，同时也是一种很好的健康间有营养的食物，非常适合老少皆宜。
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