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怎么雪菜的做法(雪菜怎么做菜)

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怎么雪菜的做法(雪菜怎么做菜)

雪菜杂烩是一道口味丰富的各类蔬菜的混合佐料而制成的美味佳肴。准备材料：雪菜、胡萝卜、洋葱、鲜蘑菇、猪肉、豆瓣酱、醋、白糖、淀粉、料酒、鸡精、芝麻油、植物油和盐。

      

雪菜杂烩是一道口味丰富的各类蔬菜的混合佐料而制成的美味佳肴


      一、肉的处理：将猪肉洗净去掉表面的血渍，放入器具中加入料酒、鸡精、白糖、淀粉、植物油以及一小撮盐拌匀。

      二、蔬菜的处理：将雪菜用温水洗净，洗净后切碎；胡萝卜洗净切末；洋葱也切末；鲜蘑菇先用温水洗净，然后切成块。

      三、开始烹饪：热油锅，加入洋葱和胡萝卜炒出香味，放入肉末，连炒至肉末变色，再放入已经切好的蘑菇，翻炒几下，待蘑菇变软后，将雪菜翻入烩几下，加入豆瓣酱煸炒均匀，最后加入盐和醋，少许芝麻油，翻炒均匀。

      四、收汁：最后尝味，待汤汁收干，即可离火，关火后撒上一点花椒面，让它更加香鲜可口。

      总结：雪菜杂烩是一道口味丰富的蔬菜混合佐料而制成的美味佳肴，准备材料包括：雪菜、胡萝卜、洋葱、鲜蘑菇、猪肉、豆瓣酱、醋、白糖、淀粉、料酒、鸡精、芝麻油、植物油和盐；制作步骤包括：肉、蔬菜的处理，煸炒、收汁，尝试这款雪菜杂烩，一定让你感觉满足。

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