怎么自制米桨做法(自制米浆的做法窍门)

生蚝 • 1个月前 • 湘菜

摘要：米桨是一道用糯米做成的家常菜肴，其制作过程简单易行，但依然令人爱不释口。本文介绍了自制米桨的准备原料和步骤，总结了一些技巧和小贴士，以及相关的营养素数据。

      米桨的历史可以追溯到汉代，当时它是一种三鲜做法，成为中国家庭餐桌上的不可或缺的菜肴。如今，烹饪方式不同，但米桨的配料在调味上还是被许多人所使用。自制米桨不仅口味更好，而且可放心食用。

      准备材料：糯米粒100克，水20克。配料：香葱2根，马铃薯1个，青椒1个，小米椒1个，螺蛳粉2汤匙，食盐1茶匙，生抽1茶匙，精盐1茶匙，香醋1茶匙，白糖1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，香油1汤匙。

      步骤：

      1. 将糯米放入碗中，放入适量的水，并用手将米粒淋湿，放在碗中待用；

      2. 马铃薯、青椒和小米椒去皮切丁，然后将他们一同放入螺蛳粉中，斜刀搅拌均匀；

      3. 热油锅，爆香葱花及蒜蓉碎；

      4. 倒入所有配料，加入一小勺油；

      5. 再放入糯米，翻炒至米粒完全吸收配料汁；

      6. 加入食盐、精盐、香醋和生抽，翻炒片刻；

      7. 最后，加入白糖，再翻炒片刻即可起锅装盘。

      小贴士：

      1. 在做米桨的时候要记得把米粒洗一下；

      2. 如果要把它变得香辣，可以在放入配料时放入一小勺辣椒酱；

      3. 一定要把吃剩的米桨放在冰箱里，才能保持新鲜，而且放入冰箱之前要把它放在一个密封的容器里。

      米桨的营养价值：米是碳水化合物的主要来源，能提供身体充足的能量，对人体健康有益；米中有丰富的膳食纤维，可以帮助调节肠胃功能，促进食物消化；米桨中的马铃薯、青椒和小米椒都是极为丰富的维生素C的来源，有助免疫力的增强；还含有丰富的维生素A、维生素E，可以增强人体抗氧化能力和免疫力，从而延缓衰老；另外，米桨中还含有钙、铁、磷等多种重要的营养素，能满足人体对于矿物质的需求。

      总结：自制米桨的准备材料和制作步骤是比较简单的，但要想做出味道让人难忘，还是要掌握一些技巧和小贴士。米桨是一道营养丰富的家常菜，它可以提供身体充足的能量，还含有众多维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_32851.html

怎么自制米桨做法(自制米浆的做法窍门)

相关推荐