烤鸡翅是很受欢迎的一道菜，但是要做出好吃的鸡翅，有几个关键的步骤。第一，要买上新鲜的鸡翅，最好选用农家的鸡翅，因为农家的鸡翅肉质更加的新鲜，而且多吃新鲜又健康;第二，将鸡翅洗净，然后抹上盐、葱白、姜片，腌制20分钟以上，腌制的时候要把鸡翅放在冰箱里;第三，将鸡翅放入锅中，放入八角、花椒等香料，装上精盐，水分适量，炒出油色，配上料酒，调入精盐，搅拌均匀;第四，放入淀粉水、老抽、生抽，大火把鸡翅翻炒均匀，收汁;第五，将翻炒的鸡翅放入烤箱中，烤箱180度，烤15-20分钟，烤至金黄色，起锅即可。
以上就是做出美味可口的鸡翅的做法，由于其烹饪方式简单易学，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱，深受消费者欢迎。根据一份2019年统计数据显示，烤鸡翅在全国范围内已成为最流行的菜肴之一，历史上也有品尝过烤鸡翅的人士。
总之，烤鸡翅是一道流行的菜肴，它简单又营养，但要做出可口的鸡翅，需要注意选新鲜的鸡翅，把鸡翅放入冰箱，放入香料，放入淀粉水，烤15-20分钟即可。只有按照以上步骤来制作，才能做出好吃的鸡翅。
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