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开胃凤爪怎么做法(开胃凤爪怎么做法才好吃)

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开胃凤爪怎么做法(开胃凤爪怎么做法才好吃)

烹饪凤爪是一道传统的汉族名菜，它结实可口，入口即化，营养丰富。凤爪可以说是一种“视觉审美”菜，因为它的造型美观，有着特殊的色彩。它的特色在于：采用虎皮米拌酱料，外表鲜香、口感脆嫩，香气四溢，口口余韵，配料极致馥郁，滋味抢眼。

      

烹饪凤爪是一道传统的汉族名菜它结实可口入口即化


      凤爪的制作方法很简单，主要原料有虎皮米、香菜、蒜米、葱粒、料酒、姜、盐、油等；原料准备好后，依次进行以下几步：

      1、将家禽腿肉洗净，然后沾上淀粉或者汤粉，滚刀切成小块；

      2、在家禽腿肉上抹入盐、料酒、葱姜茸，稍微腌制一会；

      3、在一个平底锅中加入油，烧热，放入切好的腿肉，中火炒熟；

      4、炒熟后倒入虎皮米、香菜、蒜米、葱粒，拌匀；

      5、拌匀后，加入盐，少许酱油，料酒，翻炒均匀；

      6、最后放入少许湿米粉，翻炒至粘稠，加入香油拌匀即可。

      凤爪的味道口感独特，深受食客的喜爱，是一道不可多得的美味佳肴，而且它以营养丰富、口感鲜美闻名，特别适合宴请及日常烹调。经过以上简单的步骤，就能轻松做出美味可口的凤爪，让人们在每一餐时光中都能体验到凤爪的美味，充分享受心满意足的美味。

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