摘要:蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜,它不仅美味可口,而且有一定的营养价值。虽然在家里做蒸鲈鱼并不复杂,但怎样才能让蒸鲈鱼更加美味呢?在这里,笔者就给大家分享一下用宿舍小锅蒸鲈鱼的做法,希望可以帮助大家吃上一顿家常菜。
步骤一:选择新鲜的鲈鱼。因为宿舍小锅蒸鲈鱼,如果选择质量差的鱼,烹调出来会非常苦涩,所以要选择新鲜的鱼料。
步骤二:清洗鲈鱼。要把鱼切开,把内脏、头尾洗净,之后切成大约2厘米厚的片,放入温水中浸泡1-2小时。这样可以把鱼尾上的带状毒沙消灭,也可以去掉表面的血液。
步骤三:做装料。可以把葱姜蒜切薄片,放入蒸鱼盘里,或者直接放在鱼上,点缀几片新鲜的柠檬片。
步骤四:调味料。用生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油调好蒸鱼料,然后把鱼以及装料放入蒸锅里,大火蒸20分钟左右,小火蒸30分钟。
步骤五:盛盘。当蒸的时间差不多就可以起锅,把蒸鱼放入盘中,然后在鱼身上撒上一点香菜就可以了。
总结:宿舍小锅蒸鲈鱼的做法是比较简单的,最重要的还是要选择新鲜的鱼,正确操作,调配调料,就能做出一道美味可口的家常菜。
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