家常吃什么菜做法(家常吃什么菜做法最好)

家常吃什么菜？近年来，随着中国饮食文化的进步，中国人不仅能够去外地体验各种新奇的美食，也能够在家里做出一道又一道美味可口的菜肴来满足自己和家人的口味。据统计，中国家庭普遍倾向于选择便捷易做的家常菜肴，如红烧肉、宫保鸡丁、青椒肉丝，清补凉等。

      

      红烧肉是最受欢迎的家常菜之一，烹饪方法简单，只需将全部原材料放入一起，用料理机或者锅碗瓢盆炖煮即可，既省时又省力。而且红烧肉有滋补、增强体能的功效，因此非常受欢迎。此外，宫保鸡丁也是家常菜的亲睐，原料包括鸡肉、胡椒粉、淀粉、干辣椒、花椒等，烹饪时要分熟炒制，制作出来的宫保鸡丁色香味俱全，为人们带来实惠又美味的家常菜。

      再比如，传统的青椒肉丝，变化出了诸多不同的做法。比如，有人偏爱把肉丝炒酥，有人偏爱把肉丝炒软；有人会选择小米辣、有人会选择家常小米辣。烹饪时只需将肉丝、青椒等原料放入一起，炒到酥熟出来的青椒肉丝口感鲜美，是家庭常见的家常菜之一。

      另外，清补凉也是家庭必备的家常菜，通常由大葱、小葱、姜片、花椒、醋、蒜泥、芝麻、白糖等组成。首先将葱姜片在油锅上以文火煸炒，然后放入剩余的调料，再放入水、蒜泥、醋等，最后加入淀粉勾薄芡，最后点缀香菜，即可享受到鲜香可口的清补凉。

      总之，以上就是常见的家常菜做法。家常菜以便捷易做、营养丰富、价格实惠为主要特点，深受家庭欢迎，它们不仅可以让家庭成员的口味得到满足，也可以怡情、滋补和增强体能。