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嫰藕有哪些做法(胬藕怎么做)

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嫰藕有哪些做法(胬藕怎么做)

摘要：嫰藕，营养价值极高的淡水水生植物，产自全国各地，无论从口感还是营养价值上都有很高的评价。它可以用来烹饪出多种口味的食品，被称为“水中的珍珠”，深受消费者的喜爱。本文将介绍嫰藕的做法以及相关的营养价值。

      

摘要：嫰藕营养价值极高的淡水水生植物产自全国各地


      嫰藕的做法有很多，由于其滋补、营养和清淡的口感，所以它常常被用来做汤、小菜、重菜、炒菜以及其它烹饪方式。准备做嫰藕之前，一定要把它切成小块，因为切得好，口感就会更柔嫩，口感才会更佳。

      1、 将嫰藕去皮洗净，切块，加入适量的水，用大火煮沸，待藕块煮软后立即将锅从火上拿开，放入适量的盐，再将锅放回火上再煮几分钟即可。

      2、 将嫰藕洗净，切块，加入适量的盐、芝麻、姜、葱等佐料，再加入适量的清水，放入锅中用中小火炒，炒至藕块变软，即可起锅装盘。

      3、 将嫰藕去皮洗净，切片，加入植物油，香菜、芝麻、葱末等佐料，炒均匀，炒至藕片变软，即可盛出，淋上适量的料酒，即可出锅。

      4、 将嫰藕去皮洗净，倒入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，待水再次烧开，改小火焖煮至藕块变烂，即可加入适量的盐调味，搅拌均匀即可出锅。

      嫰藕营养价值也是非常高的，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、磷、钙、铁、锌等多种营养元素，具有补血、滋阴、养心、宁神和润肤的功效，还有助于肝脏的排毒功能。此外，嫰藕还含有促进肠道蠕动的粗纤维，常食可防治便秘。

      总而言之，嫰藕是一种营养丰富且滋补的食物，具有很多的做法，可以根据味型的不同来烹饪出不同的口味，它的营养价值也很高，有助于滋补身体，保护身体健康。

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