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如何蒸发糕做法窍门(如何蒸发糕做法窍门图解)

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如何蒸发糕做法窍门(如何蒸发糕做法窍门图解)

摘要：蒸发糕是一种家常小吃，由面粉、糯米粉、精米粉和南瓜等谷物材料制成，是一种简单而又有益健康的口味小食。在合适的操作步骤下，能够利用低温蒸发的原理将这些材料完整地转变为香甜的蒸发糕。本文将介绍如何蒸发糕的流程窍门，并且分析在制作蒸发糕时该注意什么。

      

摘要：蒸发糕是一种家常小吃，由面粉、糯米粉、精米粉和南瓜等谷物材料制成，是一种简单而又有益健康的口味小食


      一、制作蒸发糕所需材料

      制作蒸发糕需要准备以下材料：面粉，糯米粉、精米粉和南瓜，以及用作填充的白糖、黑芝麻和紫米。加入5~6克的食盐，便可开始制作过程。

      二、蒸发糕的制作流程

      1. 首先将面粉和精米粉混合在一起，再加水，搅拌均匀，直到成为光滑的糊状。

      2. 将糯米粉放入大碗中，加入搅拌好的面糊，继续搅拌均匀。

      3. 然后，将白糖、黑芝麻和紫米混入搅拌好的面糊，继续搅拌均匀。

      4. 把搅拌好的面糊放入蒸锅里，加入洗净的南瓜，用中小火蒸熟，蒸熟后将熟南瓜取出，这就是蒸发糕。

      三、蒸发糕制作注意事项

      1. 在搅拌面糊时，一定要搅拌均匀，切忌加水过多，面糊应该光滑柔软，不要做的太稠。

      2. 在蒸熟南瓜的过程中，一定要保持适当时间和低温，因为用高温蒸熟会破坏南瓜的结构，使蒸发糕难以保持完整。

      3. 蒸发糕由谷物制成，吃后会有较大量热量，所以减肥者最好少吃。

      总结：蒸发糕是一种简单又美味的小吃，由面粉、糯米粉、精米粉和南瓜等谷物材料制成，在合适的操作步骤下，可以利用低温蒸发的原理将材料完整转变为香甜的蒸发糕。在制作时，应当确保材料的均匀搅拌和蒸熟的温度和时间，以保证蒸发糕的口感完整。

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