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如何煎牛排做法简单(如何煎牛排做法简单好吃)

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如何煎牛排做法简单(如何煎牛排做法简单好吃)

煎牛排是一个非常普及又经典的西式烹饪方法，它不仅耐吃，还可以减少肥脂和胆固醇的摄入，同时增加蛋白质及维生素摄入，受到很多人的欢迎。

      

煎牛排是一个非常普及又经典的西式烹饪方法它不仅耐吃还可以减少肥脂和胆固醇的摄入


      煎牛排的做法简单易行，首先，准备好以下材料：牛排（例如牛里脊排、月牙排、带骨排等，也可以选用牛腩排、牛肋排等），盐，胡椒粉，它们将会给牛排佐料，让它更加美味。把牛排放进盐水中浸泡5分钟，使得牛排呈现出嫩滑口感。然后，将牛排放到用中火烤好的锅中，香油抹面，用中火边煎边按压牛排，使得牛排表面变得金黄脆爽，内里的肉质也被烤透，然后翻面再煎至金黄就可以了，最后，把牛排盛到盘子上，撒上少量的盐，把佐料就可以食用了。

      煎牛排的技巧很重要，烹饪之前要把牛排放进盐水中浸泡，使得它在烹饪过程中保持湿润，从而达到最好的口感。香油避免牛排被锅烫糊，把锅里加上足量的香油，用中火边煎边按压牛排，让每一面都煎得金黄脆爽。烹饪最好不要低温烹饪，应用中火烧10到12分钟，能够维持排里肉质的湿润和嫩滑，同时又能够使牛排表面变得金黄脆爽。

      牛排吃出来的口感是一轮金色的外表，表皮香脆，鲜嫩的肉质，放入口中，肉质贴合肚子，滑润爽口，可以说是一道非常经典的西餐佳肴了。

      总之，煎牛排的做法非常简单，只需要按照以上步骤准备好所需材料，然后将牛排放进盐水中浸泡，把牛排放进用中火烤好的锅中，抹上香油，用中火边煎边按压牛排，翻面再煎至金黄，最后把牛排放进盘子里，撒上少量的盐，把佐料淋在牛排上，就可以享用美味的煎牛排了。

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