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如何烧海鲜面做法(如何烧海鲜面做法窍门)

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如何烧海鲜面做法(如何烧海鲜面做法窍门)

摘要：烧海鲜面是一道简单又受欢迎的中式传统美食，它以海鲜面条为主料外加蔬菜、蛋类、油、盐等调料，用热水将海鲜面条泡熟后炒制而成。海鲜面口感鲜美，可以配上多样的调料，做出不同的风味，是家常菜的好选择。

      

摘要：烧海鲜面是一道简单又受欢迎的中式传统美食，它以海鲜面条为主料外加蔬菜、蛋类、油、盐等调料，用热水将海鲜面条泡熟后炒制而成


      烧海鲜面的做法并不复杂，具体步骤如下：

      1.准备食材：海鲜面条、芹菜、火腿、豆腐块、茄子粒、西兰花、虾仁、蛋清等；

      2.热锅，加油烧热，放入芹菜、火腿切碎炒香；

      3.放入豆腐块，茄子粒，炒匀；

      4. 倒入西兰花，翻炒片刻；

      5. 加入虾仁，炒至虾仁变色；

      6. 把预先泡发的海鲜面条和蛋清倒入锅中，搅拌均匀；

      7. 加入少量酱油，精盐、淀粉等调味，再搅拌均匀；

      8. 用高温把海鲜面烹熟，即可起锅装盘。

      烧海鲜面需要讲究火候与技巧，火候要快，时间不宜过长，可以保证海鲜面条的口感鲜美、外脆里嫩。最后，还要多加少许葱花当作装饰，可以使烧海鲜面更具风味，也可以少量放入芝麻等调料，使海鲜面入口变得更有层次感。

      总结：烧海鲜面是一道很容易制作的中式菜肴，需要注意的是要把握好火候，并且要在加入调料的时候根据自己喜欢的风味进行搭配，同时还可以添加一些食材，比如芹菜、茄子粒、豆腐块等，来增加其口感，芝麻等调料还可以使烧海鲜面更具风味。

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