摘要: 炖豆腐是一道简单又美味的家常做法,可以充分利用各种当季的新鲜蔬菜,也可以加入多种调料,将自己的想法化成美味佳肴,为家人朋友提供一道好滋味。
大鱼的做法炖豆腐主要包括准备食材、切豆腐、腌渍、炒香、炖汤等几个步骤。
一、准备食材:主要有豆腐、葱姜蒜、大料、油、盐,调料等。
二、切豆腐:将豆腐分成三厘米大小的方块,放在盘子里备用。
三、腌渍:用大料、油、盐等调料,把豆腐片放到一个容器里,把调料倒进去,加一点水,把豆腐片搅拌均匀,然后腌制15-20分钟。
四、炒香:将葱姜蒜切碎,放入干锅内,加入少许油,把葱姜蒜炒香,然后加入豆腐片,炒五到六分钟,使豆腐片上色。
五、炖汤:将炒好的豆腐片放入锅中,加入适量的水,大火煮沸,然后改小火,煮15-20分钟,关火,把炖好的豆腐装盘即可。
大鱼的做法炖豆腐简单实用,口味可口,适合于大众口味,适合家庭主妇,也是一道很好的家常菜,既能满足家人的对美味的向往,又能节省时间和劳力。总之,遵照大鱼的做法烹制炖豆腐,不仅美味可口,而且还非常节约时间。
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