正确的大白菜的腌制方法一定要有正确的技巧才能得到好的结果。下面就介绍一下大白菜的腌制方法，希望能够帮助大家。
1. 选择新鲜的大白菜：选择新鲜而紧实的大白菜，这样才能保证腌制出来的口感更加爽口。
2. 将大白菜放入开水中焯熟：将洗净的大白菜放入开水中焯熟，焯透的大白菜既能吃起来脆爽口又不会过于松软。
3. 添加盐进行腌制：取一定量的食盐，将它和开水搅拌均匀，再将焯熟的大白菜浸入搅拌的盐水中腌制 3-4 小时左右。
4. 将腌制好的大白菜晾干：将腌制好的大白菜晾干，拍干余水，然后将其放入容器中，摆入厨房即可。
正确的腌制大白菜的过程不仅可以增加其口感，而且可以起到保鲜的作用。选择新鲜的大白菜，然后将其焯熟，再用食盐腌制一段时间，最后将其及时放入容器中，存放在厨房内，就可以安全地腌制出爽口的大白菜了。
总结：正确的腌制大白菜的方法就是首先要选择紧实的新鲜的大白菜，然后将其焯熟，接着用食盐腌制几小时，最后及时放入容器中，放入厨房内存放，这样就可以腌制出口感好的大白菜了。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_15276.html
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