1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

咸红烧肉的具体做法是什么(咸红烧肉的具体做法是什么样的)

海参 • • 川菜

咸红烧肉的具体做法是什么(咸红烧肉的具体做法是什么样的)

摘 要：咸红烧肉是一道有上海味道的传统家常菜，即四川红烧肉。烹饪这道菜可以选用猪肉、鸡肉或牛肉，根据个人口味可添加不同的佐料，做出包含微辣、甜味、麻辣等口味的咸红烧肉。

      

摘 要：咸红烧肉是一道有上海味道的传统家常菜，即四川红烧肉


      咸红烧肉的具体做法：

      1.准备食材：猪肉、香葱、姜、料酒、白糖、生抽、老抽、花椒、八角、泡椒、胡椒粉、盐，以及其他佐料（可以根据个人喜好添加不同的佐料，如玉米、芹菜、青红椒等）。

      2.将猪肉洗净切片，加入适量盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。

      3.在锅中放入油，将腌制好的肉片放入锅中炸至八成熟，再捞出沥油。

      4.再将油倒回锅中，倒入姜片、香葱段、白糖、生抽、老抽、花椒、八角、泡椒等，爆香后放入炸好的肉片，放入适量水，加盖焖30分钟，待肉片软烂时即可起锅。

      5.将烹制好的咸红烧肉拌入佐料中，撒上葱花即可。

      结 论：咸红烧肉是一道有上海味道的传统家常菜，口味可以根据个人口味变化，添加辣椒、玉米、生菜等不同佐料，烹饪方法简单容易上手，在家也可以轻松做出美味可口的咸红烧肉。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_12025.html

海参海参
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐