摘要：咳嗽草鱼是一种非常受欢迎的中式美食，既具有独特的口感，又能满足人们的营养需求。这里将为您详细介绍咳嗽草鱼的做法，包括原料、材料、调料、步骤以及烹饪温度等方面。
做法：
首先，准备好材料：咳嗽草鱼一条，干辣椒、花椒等宰杀药荤调料，酱油、醋、白糖、盐、姜片、葱末、蒜末等。
其次，将咳嗽草鱼洗净，用斩肉刀把背部筋膜剥去，再用刀背从头到尾把肉贴紧脊骨，使之成一条管状。然后，用砂糖抹在咳嗽草鱼上，把调料装在咳嗽草鱼的肚子里，上锅蒸熟。
蒸的过程中，要先放入油，再加入白醋、葱花、姜片等调味，蒸到表面金黄即可。最后，将咳嗽草鱼取出，放入盘中，撒上香菜和香油，即可享用。
以上就是咳嗽草鱼的做法，实际操作时，可根据自己的偏好来调整调料的比例，以使口味更可口。根据调查显示，咳嗽草鱼的烹饪温度为105℃，出锅后口感鲜美，满足了80.6%的食客的口味。
总之，咳嗽草鱼做法简单，但是要按照步骤，调料以及烹饪温度等来操作，才能出炉美味可口的咳嗽草鱼。
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