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鸽子做法怎么炒(鸽子做法怎么炒才好吃)

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鸽子做法怎么炒(鸽子做法怎么炒才好吃)

炒鸽子是一种常见的街边坊市小吃，也是粤菜中非常受欢迎的一味美食。鸽子有很多营养价值，对于很多人来说，炒鸽子也是比较难准备的一道家常菜，但是不要担心，下面给你提供几种步骤来帮助你炒鸽子：

      

炒鸽子是一种常见的街边坊市小吃，也是粤菜中非常受欢迎的一味美食


      1、准备好鸽子：首先，要准备好鸽子，洗净去毛后放入清水或温水中浸泡5-10分钟，可以起到去腥，柔软筋膜的作用；

      2、烹饪步骤：取出鸽子，然后把它放入锅中，加入鸡汤，再加入料酒、葱姜蒜末、姜末、花椒粒、芝麻油、精盐和其他调味料，将火加大，用中火炒至肉质变软，加一茶匙生抽，翻炒均匀，再撒点白胡椒粉，炒匀即可出锅。

      3、放入调料：在炒鸽子的过程中可以放入不同的配料，增加炒鸽子的营养价值和口感，比如青红辣椒、香菜、竹笋、山药等，都可以增加营养价值并调入自己喜欢的口味。

      炒完鸽子之后，可以放入一些蘸料，比如油、蒜末、葱末、醋、香油等，蘸料可以帮助增加炒鸽子的销量和口感。

      总的来说，炒鸽子的步骤并不难，只要谨记以上步骤，注意掌握火候和时间，炒出的鸽子一定会好吃香醇，配上不同的蘸料，更是大胆蜜香，令人回味无穷。

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