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卤水乳鸽怎么做法(卤水乳鸽怎么做法最好吃)

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卤水乳鸽怎么做法(卤水乳鸽怎么做法最好吃)

卤水乳鸽是一种出了名的美食，历史悠久，受到更多人喜爱。其中主要原料有乳鸽，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、大料、胡椒粉等。

      

卤水乳鸽是一种出了名的美食，历史悠久，受到更多人喜爱


      卤水乳鸽的做法并不复杂，但从步骤来看却要繁琐，需要提前一天准备。

      首先，将物品准备好：乳鸽、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、大料、胡椒粉等；再者，将乳鸽洗净并将尾巴上的羽毛剔除；再将乳鸽放到一汤碗内，加入清水将乳鸽泡半小时，把浮在水面上的血污洗掉；然后，依次将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、大料、胡椒粉放入汤碗，加入适量清水，放入烤箱用强度低火进行烘焙；最后，烤熟之后，把乳鸽取出放在盘子里，淋上酱汁即可。

      总的来说，做卤水乳鸽对材料、步骤要求都很严格，在制作过程中要求恭敬严谨，才能完成美味可口、色泽红亮的卤水乳鸽。近十年来，随着人们更加重视健康，乳鸽制作也渐渐改为油炸或蒸制，比起卤水乳鸽含油量较低、做法简单，适合偏爱外脆里嫩的朋友。

      总结：卤水乳鸽是一种历史悠久的美食，做法繁琐，但还是受到众多人喜爱，近十年来材料和做法也随之变化，更加符合当下的健康生活方式。

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