鸡蛋的烤制方法可以说是比较容易的，而且食材和工夫都不多，很容易就能做出美味的鸡蛋。其实，烤鸡蛋的步骤是比较简单的，只要掌握了一些基本技巧，就能做出美味可口的鸡蛋。首先，选用新鲜的外壳色泽光亮的鸡蛋，然后把它们装进盐水中或者清水中浸泡一段时间，可以使其轻松脱壳。接着，把这些浸泡后的鸡蛋用油炸，如果油热了后就把鸡蛋放入锅中，沿着鸡蛋的大小慢慢翻动鸡蛋，这样就能保证每一面都能烤得均衡。最后，把炸好的鸡蛋放入冰箱，让它们凉透，这样就能将其表层烤出一层酥脆状态，非常美味可口！
烤鸡蛋吃起来可口，而且它的营养在食物中也是比较高的，每100克中的热量为143千卡，胆固醇达到200毫克，脂肪达到10克，钠含量为87.5毫克，磷含量为130毫克，维生素A含量为150微克，维生素D含量为0.45微克，烟酸含量为1.2毫克，以及蛋白质的含量也达到12.4克，这些营养素对人体是有好处的，比如维生素A、维生素D、烟酸等等都有保护视力，改善皮肤皱纹，补充钙质等等作用，所以建议大家多多吃鸡蛋，有利健康。
总结: 烤鸡蛋是简单、实用的一道美味佳肴，要掌握好一些基本技巧，保证每一面都能烤得均衡，且营养价值较高，可改善视力、改善皮肤皱纹、补充钙质等等。
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