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包菜的做法怎么凉拌(包菜的做法怎么凉拌才好吃)

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包菜的做法怎么凉拌(包菜的做法怎么凉拌才好吃)

摘要：凉拌包菜是一种新鲜口感的沙拉，是蔬菜的重要一种食用方式。它的特点是既有营养又好吃。这里介绍的是凉拌包菜的做法，其中包括原材料准备、十四种常见配料、高汤的必要性以及凉拌的步骤。

      

摘要：凉拌包菜是一种新鲜口感的沙拉，是蔬菜的重要一种食用方式


      原材料：凉拌包菜的原材料主要为包菜、青椒、蒜头，可根据个人口味添加葱花和胡萝卜等蔬菜。

      配料：常见的配料有盐、鲜抽、生抽、米醋、料酒、糖、冰糖、花椒、辣椒粉、芝麻油、姜茸、蒜茸、花椒粒和胡椒粉。

      高汤：高汤有助于保留凉拌包菜的新鲜度，它可以增加烹饪7-10分钟，以缓解包菜在烹饪前的辣味。

      凉拌步骤：1.准备好所有原材料和配料；2.将包菜和青椒切成小块；3.将蒜头去皮切成蒜末；4.将配料放入容器搅拌均匀；5.将高汤放入容器中，搅拌均匀；6.将洗干净的包菜和青椒放入高汤中，翻炒均匀；7.将蒜茸和辣椒粉一起加入搅拌均匀；8.将糖、酒、醋等调料放入搅拌均匀；9.将准备好的配料加入搅拌均匀；10.将搅拌好的包菜面盆端上桌即可。

      总之，凉拌包菜的做法简单易学，既能保持其新鲜的口感，又能保留其营养成分，是一种不可多得的美味佳肴。

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