1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

包菜怎么炒好吃的做法视频(包菜怎么炒好吃的做法视频大全)

蛋炒饭 • • 川菜

包菜怎么炒好吃的做法视频(包菜怎么炒好吃的做法视频大全)

摘要：包菜是一种流行的食物，炒制口感鲜美，有营养，又不失口感。要做出美味可口的包菜，不仅要选料，而且还要注意炒制的步骤，适当料酒烹饪才能让包菜美味可口。

      

摘要：包菜是一种流行的食物炒制口感鲜美有营养


      包菜的选材：在买入新鲜的包菜时，一定要注意选择比较新鲜的包菜，保证其口感、水分和营养含量都很高。如果有腐烂症状，就不要买了，以免影响食用效果。

      包菜的准备工作：包菜一般选择新鲜的，准备工作比较简单，但是也要根据需要做一些处理。比如用盐水泡一会，把细菌洗掉，可以保持其新鲜度和颜色，也可以去除异味，调整清淡；也可以略微拍打一下，让其变得更有嚼劲，更美味可口。

      炒制的步骤：1.首先热锅，中火烧热之后，放入食用油；2.把包菜放入锅中，放入料酒、姜末、生抽、豆豉、白糖、盐，把包菜兜均匀，使得包菜上面的汁料成为一个薄薄的涂层；3.把包菜快速抖动，让其中调料和包菜分散，然后慢火炒制大约5-7分钟，至成棕色状态；4.最后加入少量水分勾芡，再炒几下就可以品尝到美味可口的包菜了。

      总结：要想做出美味可口的包菜，不仅要选料，而且还要注意炒制的步骤，包括使用料酒、用盐水泡过包菜、用油兜炒、调料抖动炒、加少量水分勾芡等等，掌握正确的炒制方法，才能做出一道美味可口的包菜。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_9278.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐