摘要：包菜是一种口味鲜美的中国传统家常菜，也是当今全球范围最受欢迎的蔬菜之一，多属清淡可口而具有清真特点，但它怎么做最好吃却广受争议，本文就介绍一些常用的包菜制作方法，以供参考。
包菜的食材准备
在制作包菜之前，首先需要准备足够的食材，根据自己喜好调整菜谱应该有花椒、桂皮、八角、桂花、胡椒、桂圆、芝麻、豆豉、孜然等，还有番茄酱、水淀粉、生抽、白糖等调料，此外，还需要准备盐、醋、精盐等调味料。
制作包菜
1.将包菜洗净，把水洗去大部分泥土，然后放入蒸锅中蒸熟；
2.蒸熟后，从蒸锅中取出包菜，放入淡盐水中浸泡10分钟，以有效去除内部的泥土和残留的异味；
3.将熬好的调料汁放入适量的清水中，搅拌均匀，加入准备好的调料，煮至滚；
4.将蒸熟的包菜放入溅汤中，加入料酒煮至汤汁浓稠即可。
最后，将包菜装盘，撒上葱花、芝麻或者熟油，放上芹菜等装饰，装点完毕即可享用包菜。
总结：包菜是一种口味鲜美的中国传统家常菜，采用的制作方法也有很多，其中最受欢迎的方法就是蒸包菜，有效去除内部的泥土和残留的异味，用料酒在溅汤中煮汤汁浓稠，最后加以装点，就可以享受其美味可口的美食了。
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