包菜家常做法都有哪些(包菜家常做法都有哪些呢)

摘要：包菜家常做法众多，从加工到烹饪都有独特的方式。本文将介绍七种经典的包菜家常做法，包括泡菜肉丝、紫萝卜肉末包菜、红烧包菜、酸菜鱼、酱香肉丝包菜、老醋炒包菜及清炒芥菜包菜等。

      包菜是中国家常菜之一，由于口味简单，能满足大多数人的口味，做法也比较简单，不需要太多的厨艺就能做出美味的家常菜。首先，我们先说泡菜肉丝包菜，需要准备洋葱、冬瓜、包菜、肉丝、水淀粉、生抽、盐、糖、油和花椒粉等材料，首先将洋葱、冬瓜、包菜切成丝，然后将肉丝用生抽、盐、糖腌制好，再将洋葱、冬瓜、包菜放入油中炸至断生；最后加入肉丝、盐、水淀粉、花椒粉拌均炒出香味即可。

      其次，红烧包菜的做法：需要准备的材料有包菜、豆干、油、老抽、糖、盐、米酒和料酒等。首先将豆干放入温水中浸泡，待豆干软后切成小块；另外，将包菜洗净后切成小块；接着，准备一个平底锅，放入油、老抽、糖、盐、米酒和料酒混合煸炒；之后，加入包菜翻炒均匀，盖上盖子焖煮约30分钟，加入豆干，继续翻炒均匀，煮上10分钟即可盛出。

      此外，还可以将酸菜和鱼片结合起来做成酸菜鱼：准备材料包括酸菜、鱼片、洋葱、辣椒、料酒、盐、糖、醋、花椒粉和淀粉；首先将鱼片用盐和料酒腌制30分钟，洗净酸菜切成小丁；其次，将洋葱、辣椒切成小块；接着，准备一个锅，放入油，将腌好的鱼片煎至两边变色；之后，加入洋葱、辣椒和酸菜翻炒，添加醋、料酒、糖、盐、花椒粉和淀粉调料，翻炒至酸菜变软即可。

      另外，酱香肉丝包菜的做法也很简单：准备面粉、肉丝、酱油、精盐、糖、醋、蒜蓉和料酒等材料；首先，将面粉放入容器中加入适量的水，搅拌成稠糊，备用；其次，将肉丝用料酒、精盐、糖腌制；接着，准备一个平底锅，放入油，将腌制好的肉丝煎至两边变色；之后，将酱油、精盐、糖、醋和料酒混合煸炒；最后，将肉丝下锅，加入蒜蓉、面粉汁拌均炒出香味即可。

      老醋炒包菜是另外一种经典的做法，需要准备包菜、猪油、葱姜蒜、老抽、醋、糖、盐、香油等材料；首先，将包菜洗净，切成小块，备用；其次，准备一个平底锅，放入油，将葱姜蒜炸至香味；然后，加入老抽、醋、糖、盐和香油混合煸炒；最后，加入包菜翻炒均匀，放入盐，拌均翻炒出香味即可。

      清炒芥菜包菜的做法也比较简单，准备材料有芥菜、虾米、洋葱、蒜蓉和料酒等；首先，将芥菜洗净，切成小段，备用；其次，将洋葱、虾米切块；接着，准备一个平底锅，放入油，将芥菜、洋葱、虾米翻炒，加入料酒和蒜蓉，翻炒至芥菜变软即可。

      综上所述，包菜家常做法包括泡菜肉丝、紫萝卜肉末包菜、红烧包菜、酸菜鱼、酱香肉丝包菜、老醋炒包菜及清炒芥菜包菜等，烹饪方式简单，口味味道

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