摘要：鲶鱼是常见的家常菜，有很多做法，比如红烧、炸、煎等等。不管是重口味还是淡口味，都能做出来特别好吃的美味，令人难忘。下面介绍几种家常做法，供大家参考。
一、红烧鲶鱼
红烧鲶鱼是传统的家常菜，用料的选择以及做法也比较固定，以鲶鱼、酱油、生抽、老抽、糖、料酒、生姜、蒜苗、八角、香叶和葱白等为主要原料，将它们组合在一起，最后加入芝麻油，红烧出来的鲶鱼微辣，鲜香可口。
二、炸鲶鱼
炸鲶鱼也是最常见的做法，它具有浓郁的风味，外皮脆，而内里滋润，很受人们的欢迎，主要原料有葱、黄豆酱、芝麻酱、鸡蛋清、太白粉，非常简单易行。炸好的鲶鱼具有极强的弹性，油炸之后鲶鱼会变得非常香，并且里面的肉也不会烂掉，给人以很好的味觉享受。
三、煎鲶鱼
煎鲶鱝整体保持柔软，口感非常好，主要原料有料酒、糖、酱油、生抽、淀粉、葱花等，将它们拌在一起，将煎好的鲶鱼上碟，淋上已经准备好的料汁，可以做出更加美味的味道。同时，煎鲶鱼的做法也比较简单，可以轻松让家庭成员们品尝到美食。
总结：从以上介绍可以看出，鲶鱼的做法很多，红烧、炸、煎都是最常见的做法，没有明确的好坏，只有自己喜欢的口味，大家可以根据自己的口味选择更合适的做法，烹饪出美味可口的鲶鱼菜肴。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91151.html
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