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剁椒鱼头做法教程蒸多久(剁椒鱼头做法教程蒸多久才熟)

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剁椒鱼头做法教程蒸多久(剁椒鱼头做法教程蒸多久才熟)

摘要：剁椒鱼头是一种地方特色的家常菜，以鱼头为主料，加上特别的剁椒酱，调上醋、糖和其它外加香料，味道清香鲜美，被大多数人所推崇。本文将介绍如何正确蒸制剁椒鱼头，并给出一些注意事项以及一些小贴士，以使剁椒鱼头的口感更加出众。

      

摘要：剁椒鱼头是一种地方特色的家常菜以鱼头为主料加上特别的剁椒酱


      剁椒鱼头的蒸制方法比较简单易行，首先准备好所需要的食材，以及制作剁椒酱：青辣椒、大蒜、姜、盐和醋等，这些食材需要细碎或是剁碎；然后将所有材料混合在一起；最后将剁椒酱抹在鱼头上，一定要均一抹匀。

      接下来，将鱼头盛在蒸锅上，适量放入水，加入适量油、葱花、料酒和其他调料，待水烧开后，将火调到中小火，焖煮20—25分钟即可。为了防止鱼头的剁椒汁溢出，可以用保鲜膜覆盖在鱼头上；当蒸锅中的水快要干时，可以加入适量的开水蒸煮，其中的调料可以根据自己的喜好调节。

      蒸制完成的剁椒鱼头是口感柔软、清香鲜美的，可以搭配拌面和米饭食用。如果想让剁椒鱼头的口感更加美味，还可以加香菜、西兰花等蔬菜，搭配吃，也是一个不错的选择。

      总之，蒸制剁椒鱼头不难，但是要注意有着正确的技巧，比如将剁椒酱均一抹匀、加入适量的水以及搭配其它蔬菜等，只需要大约20-25分钟的烹调时间，便能享用到一份口感柔软、清香鲜美的剁椒鱼头。

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