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刺猪怎么做法(刺猪怎么做法最好吃)

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刺猪怎么做法(刺猪怎么做法最好吃)

刺猪，又称毛尖肉、扒肉，是一种很受欢迎的食物。它的做法主要分为几个步骤，以下是具体的做法：

      

刺猪，又称毛尖肉、扒肉，是一种很受欢迎的食物


      1）首先把猪肉洗净，然后放入清水中浸泡15分钟左右，这样可以去除血水中的杂质。

      2）取出肉，用刀将猪肉每片剁成至少4厘米厚度的片，然后在表面刷上适量盐、白糖、葱姜末或其他佐料，它们可以帮助肉块煮出鲜美的味道。

      3）将腌好的猪肉片放在耐热容器中，加入适量生抽、料酒、冰糖，再加入清水盖过肉片来盖住，大火煮沸后改用小火慢慢熬煮10—15分钟,并定时倒换。

      4）最后灭火，熬煮的猪肉片捞出来装盘即可。

      做刺猪的过程比较复杂，但只要步骤按照要求做好，有心做出来的猪肉片味道一定会叫人回味，而且还可以保证食品安全，也不会有任何污染。依靠传统的诀窍烹调技巧已被证明能够达到上述的目的，因此，对于想要做刺猪的朋友们来说，做法是非常重要的。

      总之，通过以上介绍，我们可以得知刺猪的做法是把猪肉洗净放入清水中浸泡，用刀将肉剁厚，然后加入适量的佐料酱料，倒入清水，大火煮沸后改用小火慢慢熬煮10—15分钟,最后灭火，捞出来装盘即可。只要熬制过程控制好，就可以做出口感鲜美、营养丰富的刺猪。

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