刺猬面包是一款家庭烹饪的经典之作，让人垂涎欲滴。它由特殊步骤组成，最终会把面团变成一种十分香甜且有趣的面包。
在做刺猬面包前，需要准备以下原料：面粉190克、低筋面粉85克、盐7.5克、水175毫升、糖20克、酵母7克、黄油20克、栗子50克、小苏打1.5克，另外还需要准备一个大桶装有水的大容器。
将面粉、低筋面粉、盐、糖和黄油混合在一起，再添加水拌和成团，然后放到大容器中煮20分钟左右，直到它形成一个光滑的面团，之后撒上栗子和小苏打，搓揉再放3小时来发酵。
接下来，将发酵好的面团放在工作台上擀薄，在里面塞满栗子，然后把它卷成一个长条，再将它对折，就形成了刺猬形状，打上几个小刺，再放到烤盘上，放入烤箱把它烤到金黄色，这样就可以享用刺猬面包，它以其独特的形状和香甜的味道深受大家的喜爱。
总而言之，烹饪刺猬面包需要准备相应的原材料，并且需要煮、搓揉、对折和烘烤，最后，品尝到这款经典美食，让人流连忘返。
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