摘要:鱼汤是一道很受欢迎的家常菜,能营养又美味,有许多简单的做法视频可以帮助大家制作出美味的鱼汤,下面就为您详细介绍一些简单的制作方法。
1、 新鲜水鱼汤:新鲜水鱼汤是最具代表性的鱼汤做法,所用鱼肉需要选择新鲜的淡水鱼,并在加入时剔除头尾及内脏部分,然后用清水洗去血渍,切丁加入汤煲中,将其煮至熟,再加入一些葱姜蒜辣椒等调料,最后把上好的汤料加热,搅拌均匀即可食用。
2、三色炒鱼汤:这种做法可以说是杂烩汤的变化版,将新鲜的淡水鱼背脊切片,将绿色白色豆腐分别切碎,所用调料要将香菇、鱼露、蚝油、盐、糖各分开调成汤煲,将切好的鱼片和绿色白色豆腐各加入不同的煲汤中,然后将三色煲汤放入一起,搅拌均匀便可食用。
3、 糟汁汤:这是一种非常受欢迎的汤类,所用的鱼肉经过酱油浸泡后,使得肉质更加柔软,金黄色十分诱人,调料要用糟油、蚝油、葱姜蒜等美味佐料,再加入大火滚汤,最后将鱼片加入炖10分钟,出锅前加入料酒即可食用。
4、小米芽鱼汤:这是一种健康而美味的家常汤,所用鱼肉需要新鲜淡水鱼,小米芽可以营养丰富,搭配鱼汤更美味,调料中可以加入番茄椒、红椒等,将新鲜鱼肉放入汤锅中,加入小米芽,烧开关火,最后再加入料酒和适量的盐,即可食用。
总结:以上是有关鱼汤简单的做法视频的介绍,由于鱼汤的营养成分多,故有许多简单的做法视频,大家可根据自己的喜好选择合适的制作步骤,制作出美味可口的鱼汤。
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