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鱼汤怎么炖排骨做法(鱼汤怎么炖排骨做法大全)

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鱼汤怎么炖排骨做法(鱼汤怎么炖排骨做法大全)

摘要：炖排骨是一道传统名菜，香味浓郁、口感细腻，在年节里属于必备菜谱之一，炖排骨有很多做法，以鱼汤炖排骨属于上乘。鱼汤有气血养血、止咳、清热去火等功效，具有滋补强身的作用，对健康人士更为适宜，下文将详细介绍以鱼汤炖排骨的做法。

      

摘要：炖排骨是一道传统名菜香味浓郁、口感细腻在年节里属于必备菜谱之一


      以鱼汤炖排骨所需的材料有：排骨500克、鲤鱼1条、姜片4—5片、料酒2大勺、盐2克、老抽1茶匙、白糖2—3大勺，另外还需要香叶、十三香、葱、蒜、八角、桂皮等调料适量。

      准备工作完成后，将排骨洗净、备用；然后将鲤鱼洗净，放入汤锅中；接着将洗净的排骨放入汤锅中，加入姜片、料酒、盐、老抽、白糖，加水适量；把葱、蒜、香叶、十三香、八角、桂皮放入汤锅中，加水适量；最后，盖上锅盖，大火烧开，改小火，保持炖煮2小时，偶尔翻动排骨，最后撒入点香菜碎，即可出锅。

      以鱼汤炖排骨是一道美味可口的火锅菜，家家户户都喜欢吃，让普通的排骨更具有浓郁的鱼汤口感，增添了一份营养和滋补，也让热闹的年节更加温馨。其实，只要把步骤按照以上方法操作，就可以轻轻松松做出美味的以鱼汤炖排骨，趁着春节，家里来一顿以鱼汤炖排骨，让家人回味节日的美好时光，切记不要忘记加入适量的白糖，可以让汤汁更加鲜美。

      总结：以鱼汤炖排骨是一道美味的传统菜肴，以上是其的做法，需要把排骨洗净、将鲤鱼放入汤锅中、加入姜片、料酒、盐、老抽、白糖等调料，最后再撒入点香菜碎，再炖煮2小时，就可以出锅，美味可口，营养又滋补，十分适宜过年吃。

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