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鱼有什么好吃做法(鱼有什么好吃做法视频)

鱼香肉丝 • • 湘菜

鱼有什么好吃做法(鱼有什么好吃做法视频)

摘要：鱼是很常见的食材，而如何烹饪出鱼肉的鲜美口感，是让许多主厨都头痛的问题。本文将介绍几种简单实用的鱼烹饪做法，以供主厨在菜单上提供各种不同的口味的佳肴，并且能满足普通饭客的口味。

      

摘要：鱼是很常见的食材，而如何烹饪出鱼肉的鲜美口感，是让许多主厨都头痛的问题


      1.煎鱼：煎鱼是一种非常简单又受欢迎的鱼做法，并且可以在平底锅中烹饪，传统的煎鱼也可以采用型号锅或者其他特殊锅作为烹饪工具，一般情况下，先将鱼拍扁，用淡盐水浸泡大约十分钟，使鱼肉更入味，然后在锅中加入少量油，两面都煎至金黄，最后加入酱汁、调料等，美味即可上桌。

      2.烤鱼：烤鱼是经典而实用的做法，一般选用小鱼，可以选择烤箱、烤架等工具进行烹饪，首先要将鱼内外洗净，抹上少量橄榄油，再加入少许调料拌匀，然后放入烤架中将温度调至200°C，烤约20分钟，即可食用。

      3.焖鱼：焖鱼是一种家常做法，可用于调理药膳，也可拿来做甜美味道的家常菜。可以用电饭锅或者压力锅来做，将鱼洗净，放入锅中，加入调味料，胡萝卜、黄瓜等蔬菜，加蒸鱼锅，放入清水，煮至蒸开，最后盖上锅盖，小火煮15-20分钟，即可。

      4.烧鱼：烧鱼是一种家常菜，常见的材料就是海鱼，可以用大量的调料煨制而成，口感鲜美可口，而且更加健康，首先将鱼洗净，加入清水，加入香葱、姜片等调料，把烧锅里烧热，烧至沸腾，再把鱼放入，煮至收汤，加入少许酱油煮滚，最后熄火，即可。

      总结：以上是几种简单但十分实用的鱼做法，从煎鱼、烤鱼到焖鱼、烧鱼，都让鱼这种传统食材有了无限风味。不论是专业厨师还是家庭厨师，都可以采用这些做法，为客人提供美味佳肴，并且满足普通人的口味。

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