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鱼怎么在家常做法(鱼家常怎么做好吃)

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鱼怎么在家常做法(鱼家常怎么做好吃)

摘要：家常做鱼是中国家庭餐桌上的一道经典菜肴，不仅外表端庄，口感鲜美，而且还有丰富的营养成分，保护家人的健康。本文将详细介绍家常做鱼的做法，包括如何选择鱼材、准备食材、制作工艺以及如何保持制作和准备步骤的卫生安全。

      

摘要：家常做鱼是中国家庭餐桌上的一道经典菜肴不仅外表端庄口感鲜美


      家常做鱼的做法：

      一、 选择鱼材：选择鱼材时，要选择新鲜的，还要注意鱼的大小，按照家里人数选择大小不一的鱼，鱼肉要有光泽，应用手指按压鱼肉，回弹力佳，肌肉细腻。

      二、 准备食材：在做鱼之前，除了要准备鱼材外，还需要准备一些调料，如姜片，蒜苗，香葱，冰糖，醋，料酒，盐，胡椒粉等。

      三、 制作工艺：处理鱼身，将鱼洗净，除去内脏，里脊一刀切开，去除骨头，用盐沾鱼身鱼肚，浸泡一会；锅内加少许油，油烧热后放入鱼，至表皮微微焦黄时捞出；把准备好的调料放入，加入约半碗的水，烧开；放入鱼，煮至鱼肉变白即可。

      四、卫生安全：在制作和准备步骤中，应尽量保证制作环境的卫生安全，以免调料中残留的污染物、病菌等污染食品，增加食物中毒的风险。

      总结：家常做鱼是中国家庭餐桌上的一道经典菜肴，不仅外表端庄，口感鲜美，而且还有丰富的营养成分，保护家人的健康。家常做鱼的做法要求选择新鲜鱼材，准备好食材和调料，以及制作工艺，确保食品制作和准备步骤的卫生安全，才能做出美味可口的家常做鱼。

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