香菇豆是一道源自中国传统料理的美味佳肴,口感鲜美,容易上手。香菇豆的做法很简单,但要注意一些技巧,才能做出美味的香菇豆。
首先,准备好材料。主料有黑木耳、红豆、绿豆,以及精盐、鸡精、料酒、水淀粉、蒜米和冰糖。其次,将所有材料分别清洗干净,并分别备用。
然后,将精盐、鸡精、料酒、水淀粉加入一定量的水中,搅拌均匀,备用。接下来,将黑木耳入锅中煮熟,撇去浮渣,煮至虫眼变润,关火。
再将红豆和绿豆放大锅中,加入适量的清水,煮至熟烂,淋上准备好的酱汁,搅拌均匀,加入蒜米,翻炒片刻,加入黑木耳,翻炒片刻,最后加冰糖,搅拌均匀即可。
香菇豆是一道家常菜,做法简单易懂,既能补充营养,又颇具风味,口感鲜美,是很受欢迎的家庭菜式。在现代人拥挤的生活节奏下,准备香菇豆可以满足大家的健康饮食需求,也可以满足家庭成员的口味偏好。
总之,烹制香菇豆无非就是清洗好材料,加入适当的调料,炒熟后加冰糖,美味即成。做法简单易懂,营养丰富,是家常菜的不错选择,是值得推荐的佳肴。
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