烧鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜,香菇红烧鸡肉更是令人垂涎!那么,要怎样做才能使它入口即化,味道鲜美,并且营养丰富呢?
下面小编给大家提供一种简单易做的香菇红烧鸡肉做法。首先准备好一斤鸡肉,加入少许盐、一勺料酒、芝麻油和味精,腌制二十分钟左右。然后,备好一碗清水,加入五花肉、火腿、香葱和大料,放入底料、花椒、姜片,烧开后转慢火,加入香菇,快速煮开。
接下来,用另一锅倒入红油,放入蒜末、洋葱丁,爆香,加入少量砂糖,倒入腌制好的鸡肉,放入起泡的酱油,加入一勺白醋,加入水淀粉勾芡,再放入已煮熟的香菇。
最后,将香菇红烧鸡肉装入盘中,撒上香葱花,加上胡椒粉,香菇红烧鸡肉就可以上桌了!
烹饪香菇红烧鸡肉,对食材要求并不高,主料只需要鸡肉、香菇以及调料,而且做法简单易学,烹制所需时间不超过30分钟,口感鲜美,营养丰富,低热量,不容易憋,是一道相当健康的美食。此外,还可以搭配各种蔬菜,以增加营养。总之,香菇红烧鸡肉是一款美味可口的家常菜,值得大家持续关注、学习和品尝!
总结:香菇红烧鸡肉是一道简单又美味的家常菜,香味浓郁,营养丰富,而且易于制作,值得推荐。烹饪时,要求食材新鲜,膳食结构合理,配以适当的调料,加上火候把握,将会让你品尝到更美味的香菇红烧鸡肉!
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