摘要:香肠蒸蛋可以说是一道简单实用的家常菜,适合正餐的主食,也是一道深受人们喜爱的家常菜。本文将介绍香肠蒸蛋的做法,包括食材、原料、步骤等,以及这道菜的营养价值。
香肠蒸蛋是一道很简单的家常菜,因其材料简单、口感好、营养含量较丰富,而深受人们的喜爱,是大部分人吃的家常菜之一。所需的主料有:香肠、蛋清和蛋黄各一个,副料有:葱、姜、精盐、料酒、鸡精及香油等。
香肠蒸蛋的步骤做法如下:
1. 将香肠切成小片,加入料酒、鸡精、姜片、葱末等调料,搅拌均匀;
2. 现将蛋清和蛋黄分别加入一些精盐,搅匀;
3. 锅里烧开水,将香肠炒香;
4. 将蛋清和蛋黄倒入锅中,再加入适量的煮制时间,迅速搅拌一下,蒸到蛋清变白、蛋黄变熟即可;
5. 等蒸好后,将其浇上香油,撒上葱末即可上桌。
香肠蒸蛋不仅口感美味,而且营养价值也不错,香肠本身就是蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分的完美结合,而鸡蛋也是富含优质蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质的综合营养食物。香肠蒸蛋,既可分散多餐的食量,也可以提供大量的营养成分。
总之,香肠蒸蛋是一道简单又实用的家常菜,它的口感美味,而且营养价值较高,适合成年人、老年人和儿童等多种人群食用,是我们经常用来做家常菜的一种良好的选择。
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