香肠怎么做面包的做法(香肠怎么做面包的做法大全)

摘要:香肠面包是一款美味的烘焙食品，口感香浓、质地软筋，由著名的烹饪大师在中国传统的食材之间进行搭配，融合了传统的中式美食，同时也给欧洲人口味带来了一些新的惊喜。本文将从香肠面包的历史、材料与步骤、制作精度，以及最后的烘焙温度等几个方面详细介绍如何制作美味的香肠面包。

      香肠面包可以追溯到19世纪。当时，中国很少使用加工过的食材来烹饪食物，所以当人们看到外国人将肉制成香肠时会感到惊讶。而随着中西方文化的交流，中国烹饪师经过多次改良，最终将香肠与中式烹饪融合，成功创造出了一种全新的食物：香肠面包。从那时起，它就广泛流传开来，被广大消费者所喜爱。

      在制作香肠面包时，可以根据自己的口味选择不同的肉制品，比如培根、火腿、火鸡肉、牛肉脯、香肠等。其中培根最受欢迎，它的香气四溢，与中国的传统食材相融合，更加美味。除了肉制品外，还要选用优质的混合面粉。一般使用普通面粉、低筋面粉、高筋面粉、全麦面粉等。

      步骤主要有揉面、休面、排灌、折叠、搓揉、加热润脂、装香肠、揉包、醒面、上色、造型、烘焙等步骤。揉面步骤可以使用捏面的手法或者面棍，用力非常重要，决定了面包的口感和质地，一般要花费10-20分钟。排灌时要注意放点植物油，将面团整个排灌，不要挤出太多气泡。折叠搓揉是关键，要三百折，使面团更加柔韧有弹性。经过搓揉之后，面团就可以装香肠了，香肠可以乱切或者长切，一般每个面团裹上一块半香肠。

      最后是烘焙温度，一般220度左右，可以根据自己的烤箱调节，如果想让面包变得酥脆，可以增加烘焙时间。烘焙完成之后，脱模即可，最后撒上一层芝麻或者白胡椒粉，让面包更加美味。

      总结：香肠面包是一种美味可口的烘焙食品，它是由传统中式食材与西方香肠结合而成，它的制作过程比较复杂，需要考虑到多个细节，从历史到材料、步骤与烘焙温度，都要有一定的把握。不仅口感香浓，烘焙效果也十分出色，是一道很受欢迎的传统美食。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_83758.html

香肠怎么做面包的做法(香肠怎么做面包的做法大全)

相关推荐