香河猪肉是中国传统菜食中最受欢迎的菜肴之一,它以其独特的清香、软糯口感而深受大家喜爱。做出完美的香河猪肉馅料需要多种原料和正确的做法,下面就带领大家一起来学习如何制作出美味可口的香河猪肉。
准备好以下材料:猪里脊肉500克、香菇30克、胡萝卜30克、生姜15克、葱姜蒜各10克、精盐3克、料酒15克、鸡精1/2勺、香油15克。
料理步骤:
1.将猪里脊肉切成小块,加料酒、生粉、鸡精腌制20分钟。2.香菇泡发后,切成小块。3.胡萝卜、生姜、葱、姜、蒜切成末。4.将腌制好的肉放入容器内,加入香菇块、胡萝卜、香油、鸡精,搅拌均匀,然后加入葱、姜、蒜末,再搅拌均匀后即可装入铺有馅料的蛋饼皮中,用手捏出蘸馅饼子即可。
最后,就可以将香河猪肉饼放进热油中炸制,待饼皮呈金黄色时即可捞出装盘,点缀几片生菜就可以享用美味的香河猪肉饼了。
总结:准备好所需的材料后,依次完成猪里脊肉的腌制、调配馅料,将馅料装入饼皮内,再将香河猪肉饼炸制到金黄色,即可出炉。香河猪肉饼的做法简单易懂,炸制的时间也不需要太长,只要跟着以上步骤,就可以制作出口感细腻、清香可口的香河猪肉饼,让家人朋友们尝尝鲜、享受家庭欢乐时光。
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