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香椿哪些做法好吃(香椿这么做好吃)

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香椿哪些做法好吃(香椿这么做好吃)

香椿是一种古老的蔬菜，自古以来即被大多数人所喜爱，它有很多种做法，如清炒、烩、炸、焖等，都可以根据不同的口味需要进行相应搭配。

      

香椿是一种古老的蔬菜自古以来即被大多数人所喜爱它有很多种做法


      清炒香椿是最受欢迎的做法，这个由古老的中国文化精髓“以清利炒平”出发，将香椿剁成小丁，加入少许油，轻轻火炒，再加入盐、酱油、葱花、姜丝等调料，制成的清炒香椿脆而又香美。

      烩的香椿也十分受欢迎，只需要将香椿用温水浸泡10分钟左右后，改成小丁，加入少许油、盐、花椒粉、生抽、鸡精、葱花、蒜末等调料，用文火炒制即可，烩的香椿会有些软熟，色泽金黄，蒜蓉中带着花椒辣，香辣诱人。

      炸的香椿也是一种经典的做法，香椿剁成小丁，放在碗中加入少许淀粉，炒数分钟之后加入温水，搅拌均匀，可使其稍缩；然后将拌好的香椿放入锅炸成金黄酥脆的金钱丝，食用时可撒上少许芝麻，香酥可口，经典又老少皆宜。

      焖香椿是一种很特别的做法，将小丁香椿放入平底锅，加入大葱、蒜末、料酒等调料，煸炒数分钟之后加入少许清水，焖至香椿熟透，去掉表面的滚汤，随即将锅中的香椿加入少许油，翻炒至表面金黄，此时的香椿口感相当鲜美优美，而且口感更加爽脆，实乃大受青睐。

      总而言之，香椿有许多种做法，但清炒、烩、炸和焖则是最受欢迎的方式，可以根据个人喜好选择不同的做法，进行营养、美味、健康的美食体验。

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