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香椿头蒸鸡蛋怎么做法(香椿头蒸鸡蛋怎么做法视频)

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香椿头蒸鸡蛋怎么做法(香椿头蒸鸡蛋怎么做法视频)

摘要：香椿头蒸鸡蛋是一道中国传统的家庭菜，使用的是古老的中国烹饪技术，以香椿头为主料、鸡蛋为辅助料来烹煮。香椿头蒸鸡蛋有利于消化和补充营养，是一道健康佳肴。本文在介绍了香椿头蒸鸡蛋的历史背景之后，详细介绍了准备工作、蒸鸡蛋的时间和温度等，以及相关烹饪法。

      

摘要：香椿头蒸鸡蛋是一道中国传统的家庭菜，使用的是古老的中国烹饪技术，以香椿头为主料、鸡蛋为辅助料来烹煮


      香椿头蒸鸡蛋历史悠久。根据古人《食物经》的记载，史前时代就有吃这道菜的记录。传说中，很久以前，有一位皇帝嗜好吃香椿头蒸鸡蛋，以此来补充营养，增强体质。而现在，这道拥有悠久历史的菜肴仍然广受欢迎，被誉为“中国家庭菜”。

      准备工作：首先，准备好所需材料，包括：生菜、醋、水淀粉、香椿头（半斤）以及鸡蛋（三只）。然后，将香椿头剁碎，将生菜切碎，放入一个容器里，加入醋、水淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。最后，将香椿头和调味后的生菜混合，搅拌均匀。

      蒸鸡蛋：将鸡蛋放在一个蒸锅中，再将香椿头调味生菜均匀倒入蒸锅，水量以鸡蛋刚好湿润为宜，加入少许食用油，撒上少许花椒粒后，将锅盖上。

      将火力调节到中火，并在蒸锅口上放入一把蒸笼，盖上锅盖，蒸五分钟。然后，将火力调节到小火，继续蒸煮15分钟即可。全程温度不超过95℃，在一开始加热的时候，要把火口调小，以免烫到炒出水汽来。

      香椿头蒸鸡蛋做好后，看起来淡黄色，光滑柔软，香椿头的香味四溢，鸡蛋营养价值高，有利于消化和补充营养，是一道健康佳肴，值得推荐给大家。

      总结：香椿头蒸鸡蛋的历史悠久，有助于增强体质，提升消化能力，补充营养。准备工作比较简单，香椿头加调味配料，并放入鸡蛋，以中小火蒸煮25分钟即可，温度不超过95℃。香椿头蒸鸡蛋营养丰富，令人回味无穷，是一道非常适合家庭聚会的菜肴。

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