食物多样做法有哪些(食物多样做法有哪些种类)

摘要：随着时代的发展，人们对食物的多样性越来越高；发展出不同地区有不同口味、形态和做法的新式菜肴。不仅在中国，全球都有一些古老的和最新的食物多样做法，这将使人们不断尝试新的菜肴，使生活更加丰富多彩。

      一、中国传统食物多样做法

      1、水煮法：即先将食材放入冷水中，同时加入调料，然后用大火煮沸，直到食材完全熟透。水煮法可以保留食物的原味，不像烧菜那样会破坏其营养，让食物充分释放出原汁原味，滋味更加鲜美，十分受欢迎。

      2、红烧法：即将食材在冷锅里加入色拉油、酱油、盐等调料，然后翻炒均匀，之后加入水，用小火慢慢炖煮，直到肉质变得柔软，最后加入去除涩味的香菜炒匀即可，能获得清香可口的红烧菜肴。

      3、烤焗法：将食材装入烤箱，烤到外表略焦，即可取出，不仅口感爽脆，而且可以保持食物的原味和营养。烤肉、面包、蛋糕等都是采用烤焗法烹制的，这种方法也很受欢迎。

      二、欧洲食物多样做法

      1、包裹法：将蔬菜或肉类放入薄面皮中，然后将整个包裹均匀地烤在一起，使面皮变熟，内部蔬菜和肉类都变得柔软可口，就可以食用了。此外，还可以将原料和酱汁混合放入冷冻面团内，再烤至冷冻面团变成金黄色。

      2、煎炸法：将食材放入油锅中，以中火慢煎，直到表面酥脆，或者使用油炸的方法，即将食材放入油锅中，加热油，然后加入食材，油炸至酥脆，可以获得香喷喷的食物。

      3、蒸法：将食材放入蒸锅中，然后放入滚开的水，用大火蒸煮，只要蒸到食材变熟，就可以获得蒸熟的美味佳肴，蒸熟的食物口感细腻，又能保留营养，非常受欢迎。

      三、新式菜式多样做法

      1、微波炉法：将食材放入微波炉中，加入调料，使食材上色，调节大小的微波炉烤至食材完全熟。微波炉烹制的食物味道鲜美，而且时间短，是一种快捷而又卫生的烹饪方法。

      2、香煎法：将食材与调料放入平底锅中，同时加入少量油，以小火慢慢煎炒，使调料在食材表面形成一层香气，使食材更加鲜美，能更好地释放出食材的原汁原味。

      3、拌炒法：即把食材切片，用淡盐水浸泡片刻，然后用平底锅把食材拌炒，直到片刻完全变色，拌炒的食物色泽鲜亮、香味浓郁，十分受欢迎。

      总结：现代人类对于自己的饮食多样性要求越来越高，食物的多样做法也是随之增加。中国的传统做法有水煮法、红烧法、烤焗法等；而欧洲则有包裹法、煎炸法、蒸法等；此外，新式菜肴也有微波炉法、香煎法、拌炒法等不同做法，使人们能够享受到多样而丰富的食物。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_83243.html

食物多样做法有哪些(食物多样做法有哪些种类)

相关推荐