摘要:风味茄子是一道十分受欢迎的家常菜,它做法简单,营养丰富,口感鲜美。本文将介绍其做法,以及它有利于人体健康的理由,供读者参考。
风味茄子是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅口感独特美味,而且含有丰富的营养。由于它的家常菜的特性,一般情况下使用的原材料比较健康,比如葱、姜、蒜、花椒以及茄子等蔬菜,这些都是有益健康的食材。
做法步骤:
1、将茄子洗净,切成薄片;
2、将葱、姜、蒜和花椒洗净备用;
3、在锅中热油,先将花椒、葱、姜、蒜爆香;
4、将茄子片翻炒至八成熟;
5、加入适量盐、酱油、少量糖、料酒等调味料,
6、然后再将调味料调匀,翻炒均匀,直到茄子片变得十分的香嫩熟透即可。
风味茄子除了味道简单可口之外,它还有非常多的营养价值。茄子中含有丰富的维生素、维生素B2、维生素K、钙、磷、铁、硒、胡萝卜素等营养成分,有助于保护心脏,抗衰老,降低胆固醇,抵抗衰老,提高免疫力,减缓疲劳等。
此外,茄子还可以帮助消化,改善贫血,补充钙、磷、铁等营养,同时也可以防止高血压病,减低胆固醇含量,增强肝脏功能,养颜美容等。
总之,风味茄子是一道美味可口又富含营养的家常菜。做法简单,材料健康,而且令人耳目一新,是家庭一道受欢迎的菜肴。上述营养价值仅供参考,具体的食用数量还要具体问题具体分析,合理安排才能获得最大的营养价值。
总结:风味茄子是一道美味可口又富含营养的家常菜,它做法简单,营养丰富,口感鲜美,还有利于消化、改善贫血、补充多种营养元素、防止高血压病、减低胆固醇含量、增强肝脏功能、养颜美容等,是一道受欢迎的家常菜。
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