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顿鸡有哪些做法(顿鸡的做法大全家常菜做法视频)

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顿鸡有哪些做法(顿鸡的做法大全家常菜做法视频)

顿鸡是指对家禽、尤其是鸡进行快速烹饪的一种做法，在全球范围内广受欢迎并且有着悠久的历史渊源。顿鸡是一种即席食用的高营养食物，也是各大餐厅里著名的特色菜品。无论是宴会,家宴还是小聚，顿鸡都是大家共同青睐的美食。

      

顿鸡是指对家禽、尤其是鸡进行快速烹饪的一种做法，在全球范围内广受欢迎并且有着悠久的历史渊源


      顿鸡有很多种做法，根据国家和文化不同，顿鸡也有着很多不同的口味和做法。比如：英式顿鸡烩，把鸡切块、放入锅中煎油浸，然后加入调味汁，煮至鸡肉断裂成两半，即可上桌；法式顿鸡芦笋烩，把鸡块先煎焦后砂锅烩，再加入新鲜芦笋连煮，最后淋上一层黄油烹调而成；意大利顿鸡千层饼，将鸡肉、奶酪、番茄酱、薄饼层叠，然后放入烤箱烤出可口的饼；印度顿鸡卤水煮，将鸡肉煎到金黄，然后放入调味料卤水熬制而成。

      此外，美国的南方厨师还有一种特色的南方顿鸡，将鸡肉放入淡青柠檬汁、有机蜂蜜、新鲜小茴香等调味料中，煎到金黄焦脆，以达到香甜、富有口感的顿鸡；当然，也不能忘记在台湾和香港，相传自清朝乾隆年间的台式香辣鸡，把鸡肉先炸至焦脆，再浸泡于充满台式香料的黄酒浆中，绝对受到当地人的喜爱，也是台湾的特色美食。

      以上，就是顿鸡的几种主要做法，无论是英式甚至法式，还是意大利、印度式，还有台湾和香港的特色顿鸡，都能让我们体验到独特的美食，满足我们全方位的口感需求，也是值得我们去探索的美食源头。

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