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凉茶中药怎么煲做法(凉茶中药怎么煲做法窍门)

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凉茶中药怎么煲做法(凉茶中药怎么煲做法窍门)

凉茶中药煲做法

      

凉茶中药煲做法


      摘要: 凉茶中药煲做法并不复杂，正确的煲制方式可以将药物的有效成分完全释放出来，除了功效好，喝凉茶也更具有香气，清爽可口。本文将从准备材料、煲制流程几个方面详细说明凉茶中药煲做法。

      准备材料： 凉茶中药也是需要一定准备工作的，准备的材料有：中药，凉茶（枸杞、红枣、茯苓、白芍、陈皮及紫苏），冰糖、米花。

      煲制流程：

      ① 首先要将所有的中药进行洗净，如果是分层的中药，像枸杞子和红枣以及茯苓等，应该先用温水泡发，泡发的时间大概10分钟即可。

      ② 然后，将所有的中药放入锅中，一般使用青铜锅比较合适，中药需要全部浸入水中，水量多少，要看锅内中药的重量，此时，也可以根据自己的喜好添加冰糖或者米花。

      ③ 接着，把锅内水烧开，然后把火调到最小，让中药在弱火上煨2-3个小时，再调大火，中药中的有效成分就会随着水分蒸发而输出，这时候可以改火的大小，适当的可以加大火，让药汁收紧，使其变成药汤。

      ④ 最后，把凉茶（枸杞、红枣、茯苓、白芍、陈皮及紫苏等）放入锅内，煲制15-20分钟即可。

      总结：凉茶中药煲做法并不复杂，正确的煲制方式可以将药物的有效成分完全释放出来，做出来的凉茶具有香气，清爽可口，有利于人体健康。

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