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韭菜葱怎么炒蛋做法(韭菜葱怎么炒蛋做法视频)

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韭菜葱怎么炒蛋做法(韭菜葱怎么炒蛋做法视频)

韭菜葱炒蛋是家常菜之一，深受大家喜爱。此菜色泽红黄，易上色，食材丰富，老少皆宜，适合于日常家庭聚餐。

      

韭菜葱炒蛋是家常菜之一，深受大家喜爱


      准备食材：鸡蛋、韭菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒。

      首先，将葱切成葱花，姜切成末，蒜切成末；蒜末、姜末加入少许盐与胡椒粉，搅拌均匀；再将鸡蛋打散，加入刚才搅拌的蒜末、姜末后搅拌均匀成蛋液；然后把韭菜洗净切成丝，放置一旁；准备炒锅，放入油，当油有热气时把切好的葱花放入锅中爆香；接着将蛋液倒入锅中，用中火快速煎至蛋表面焦黄，再加入刚才洗净的韭菜丝，用大火快速翻炒均匀；最后把料酒倒入，待料酒锅口味出来后，立即把火关小，把炒好的韭菜葱炒蛋装盘即可食用。

      步骤总结：1.将葱姜蒜切末；2.将蒜末、姜末搅拌均匀，并将鸡蛋打散，加入搅拌的蒜末姜末搅拌均匀；3.将韭菜切丝放置一旁；4.放油，加入葱花爆香；5.倒入蛋液；6.煎至焦黄；7.加入韭菜丝翻炒；8.放入料酒炒匀；9.装盘即可食用。

      韭菜葱炒蛋，口感鲜美，香味浓郁，搭配绿豆饭米饭，亦是家常佳肴。细心按照炒菜步骤，工夫不累，制作出来鲜香美味，健康又可口。如果你喜欢辣，也可以加入少许辣椒，自己就可以做出一道诱人的家常菜啦！

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