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面鱼子什么做法(面鱼子什么做法最好吃)

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面鱼子什么做法(面鱼子什么做法最好吃)

面鱼子是一道江浙水带特色的鱼类做法，也是早期家庭餐桌上经常出现的小菜。很多家庭都喜欢自己动手做面鱼子，因为有利于保护鱼类生态，同时又可以享受鱼类的营养。面鱼子的做法千奇百怪，不同的厨师有不同的创作，但制作原理大同小异，基本步骤大致有以下几个：

      

面鱼子是一道江浙水带特色的鱼类做法，也是早期家庭餐桌上经常出现的小菜


      第一步：鱼肉切成薄片，里面加适量精盐、料酒、味精,拌匀腌制5分钟，然后再将淀粉倒入,搅拌均匀。

      第二步：取一小碗，将玉米淀粉、生粉、适量清水加入，搅拌成糊状,再将鱼肉放入面糊中，用筷子用力搅拌，使鱼肉沾上面糊即可

      第三步：将锅内放入油，油热后将鱼肉面糊入锅，炸至冒青烟，即可出锅。

      第四步：最后，可以在面鱼子表面撒上葱花、香菜碎等，这样的鱼子会更加香鲜可口，口感也十分酥脆。

      总结：面鱼子是一道江浙风尚的特色菜品，做法十分简单，主要步骤有腌制、面糊搅拌、炸制、撒调味料等，既可以在家庭餐桌上享受，也可以参加宴会拿手小菜。另外，本菜做法可以根据需要做出健康合营鱼提，营养丰富，口感酥脆，受到很多人的喜爱。

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