面食为什么会被称为“主食”？首先要了解的是它的历史背景。面食最早出现于中国六千多年前的新石器时代，当时的面食只是简单的谷物浸水的手工制作过程，后来人们加入了佐料，使其更具有营养价值。到了春秋战国时期，面食已经成为了普通人的主食，它的口感、风味和热量，都可以满足人们的需求。
随着时代的更迭和技术的发展，面食已经不再是一种单纯的食物，更多的原料和配料被引入，让面食更加丰富多样。在中国，淀粉类主食，包括米饭、面条、饺子和馒头等，可以说是主要的饮食文化，占据了中国饮食的主导地位，经常被视为维持人们的健康的重要来源。
从日常摄入量看，淀粉类有效摄入量为每天150-250克，主要以米饭、面条和饺子等为主，这也是每个人必不可少的主食之一。所以，“面食”也被称为主食，弥补“蔬菜水果均衡饮食”，全面满足人们日常饮食需求。
综上所述，“面食”之所以被称为主食，是因为它早在六千多年前就已被发现，后经历了一系列技术发展和改良，以面食为主的饮食模式也在不断变化，它能够满足人们营养和热量的需求，还兼顾口感和风味。因此，“面食”不但是一种传统风味，也是健康饮食文化中不可或缺的重要组成部分。
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