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面花怎么做法视频(面花怎样做)

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面花怎么做法视频(面花怎样做)

面花是一种具有悠久历史的食物，它在历史上经过多次发展和演变。它的主要成分是小麦粉、糯米粉、面粉和植物油，再加入适量的精盐、调料等，可以用来烹制出独具风味的中国传统小吃。

      

面花是一种具有悠久历史的食物，它在历史上经过多次发展和演变


      面花做法很简单，只需要将面粉、糯米粉、植物油和一定量的温水搅匀，加入精盐和调料，经过适当充分揉匀，用发面机或手揉揉成光滑柔软的面团，分成大小适当的小面团，再坯制样式，可以搓出色泽鲜艳、样式多样的面花。

      面花的烹饪方法也是一个要注意的门槛，因为它的烹饪时间有讲究，才能烹出好吃又美观的面花。烹饪时间要控制在2分钟，太短的时间不能煮熟，太长的时间会使面花失去颜色或变黄。还要注意面花的油温，最佳的油温是60度—65度，油温太高，面花就会油炸过重，而油温太低，则易使煮出来的面花糊糊滞涩，不易下锅。

      此外，调料也是做好面花的关键，可以采用花椒、胡椒、豆瓣酱等调料，使面花具有特殊的香味，让它更加美味。在做面花时，空中抛洒花椒和白糖，能让面花显得更加醒目，更具有吸引力。

      通过以上步骤，用发面机或手揉面团，将面粉、糯米粉、植物油和一些调料搅匀，再坯制不同的样式，经过精准控制油温和烹饪时间，就可以烹制出美味鲜艳的面花。

      在制作面花时，需要用到一定量的调料，而这些调料有助于提高面花的口感和味道，还可以让面花具有独特的风味，而不同风味的面花也受到了众多消费者的青睐。根据调研，2018年，面花的销量达到3086.9万吨，而2019年，销量上升至3113.3万吨，其中，以北京、上海、广州、河北和湖南为主要市场的销量占总销量的比重最大，超过50%。

      总的来说，面花是一种具有悠久历史的食物，它存在于中国古代文化之中，以其独特的配料和制作方法，深受人们的喜爱，其口感独特，非常好吃。通过上述做法，可以烹制出美味可口的面花，以供大家享用。

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