面条有什么做法啊(面条有什么做法啊好吃)

摘要：面条是中国广为流传的美食，它有多种食用方法，从口味到烹饪技巧都有不同的做法。本文将介绍10种最常用的面条做法，以供参考。

      面条，也称作面条或面条，是一种由小麦面粉、鸡蛋、油、盐等原料制作而成的中国传统美食。由于其清淡可口，在全国各地都很受欢迎。不同的地区有不同的食用方式，不同口味的面条色泽香味形态各有不同。根据国家统计局的数据，2017年，中国面条消费达273.1万吨，同比增长2.2%。

      1.红烧面条：红烧面条使用各种调味料以及蔬菜，如葱、姜、蒜、辣椒、萝卜、胡萝卜和豆角等，以淀粉加入的肉，酱油和糖制成一种酱汁，然后将面条放入锅中煮熟，以此为基础，搭配不同的调味料，即可制作出红烧面条。

      2.酸菜面条：酸菜面条使用新鲜的酸菜来调味，将面条与酸菜一起煮入锅中，加入少量油、葱白、姜末、蒜末以及醋、糖、盐、鸡精等调味料，煮至面条变软，即可上桌。

      3.上海炒面条：上海炒面条多用猪油或鸡油烹饪，可以加入少量蔬菜，如金针菇、胡萝卜、洋葱、香菇、芹菜、萝卜、青椒等，以及酱油、醋、糖、盐和料酒等调味料，煸炒之后，加入温水，再继续炒制，炒到面条变熟即可。

      4.皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥用五花肉和粗粮面条，用水煮沸后加入调料，如葱、姜、蒜、醋、糖、盐、五香粉等，然后再放入皮蛋和瘦肉，煮至粥熟即可。

      5.番茄炒面条：使用新鲜的番茄，削皮切丁，加入少量的油，搭配香葱和蒜末炒制，然后加入面条翻炒，加入盐、糖、料酒、醋等调料，煸炒一会就可以了。

      6.芹菜炒面条：使用新鲜的芹菜，将芹菜洗净后切丁，加入少量油，搭配葱末和姜末翻炒，然后加入面条，煸炒，加入适量盐、糖、料酒、醋等调料，即可出锅。

      7.蚝油面条：将面条煮熟后，加入盐、糖、醋、料酒、胡椒粉等调料，再放入清洗干净的蚝油，翻炒后即可出锅。

      8.鱼香肉丝面条：将五花肉碎末备用，在油锅中加入葱姜蒜段爆香，再放入五花肉碎末煸炒，加入腐竹、蘑菇、洋葱末翻炒，加入鱼香酱和豆瓣酱，然后再加入面条翻炒片刻，最后撒上芝麻、葱花即可出锅。

      9.咖喱面条：将面条煮熟，控干水份，在油锅中加入葱末、姜末和蒜末爆香，加入咖喱粉煸炒出香味，然后加入面条，再加入面条水，少量糖、盐、料酒、胡椒粉等调料，翻炒片刻，即可出锅。

      10.宫保面条：将面条煮熟后，用清水洗净去淀粉，在锅中加入葱姜蒜末油爆香，加入鸡精、盐、糖、料酒、芝麻油等调料，加入花生米和宫保酱，翻炒片刻后，将面条放入，加入葱花出锅。

      总结：以上是10种最常用的面条做法，它们烹饪技巧多样，做法也各有不同，口味也多种多样，以上做法只是最常用的，实际上，还有许多独特的面条做法，只要给够的良好的原料和调料，就可以创造出美味可口的面条，

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