青龙虾做法摘要:
青龙虾做法是源于中国的传统烹饪风味,以其简单易学的特点而受到大家的欢迎。青龙虾做法只需要几种通用配料,但却能够制作出美味可口的菜肴。
青龙虾做法主要配料:
青龙虾做法所需要的配料主要包括蒜、姜、葱、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、酱油、生抽、糖、盐、料酒、醋以及葡萄酒,以及葱花、蒜苔、芹菜碎等调料等。
青龙虾做法做法步骤:
1、将青龙虾洗净,用沸水氽一分钟后取出,备用;
2、将蒜、姜、葱、花椒、辣椒、八角、桂皮共同放入开水中焯烫,使其中的调料充分浸出来;
3、把焯烫好的调料和青龙虾一起放入锅中,加入料酒、酱油、生抽、糖、盐、香叶等调料,然后再把葱花、蒜苔、芹菜碎、醋等装入锅中,然后放入沙煮调料,并把沙煮调料的汁汁煮滚;
4、用小火慢慢炒锅,大火加热,翻炒均匀,撒上葡萄酒使其更多的油从青龙虾里流出,翻炒至汤汁收干即可。
总结:青龙虾做法简单易学,只需要几种通用配料便可以制作出美味可口的菜肴,其中所需要的主要配料包括蒜、姜、葱、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、酱油、生抽、糖、盐、料酒、醋以及葡萄酒等,且做法也比较简单,只需要把青龙虾和调料放入一起翻炒即可。
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